Gijón de sidra

Comienza Gijón de sidra Este año es el décimo aniversario. Y los amantes de la sidra de Gijón pueden disfrutar desde ayer hasta el 21 de octubre de Gijón de sidra. ¿Qué es Gijón de sidra? Durante 11 días los mejores llagares de Asturias se hermanan con destacadas sidrerías ofreciendo…

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Salsa de sidra

Pescado con salsa de sidra

¡Buenos días sidreros y sidreras! Hoy vamos a dejaros una salsa de sidra para que pueda acompañar vuestras recetas de pescado. La sidra, al igual que el vino, puede utilizarse para ligar salsas y conseguir potenciar el sabor de nuestros platos. ¿Recuerdas nuestra receta de Bonito a la sidra? Las…

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Plato de la abuela

plato de la abuela

Hoy volvemos con la receta del viernes y toca el mítico plato de la abuela. Eso sí acompañado de sidra natural. El plato de la abuela: Más conocido como unos deliciosos huevos de corral, unas patatas de la huerta y un buen chorizo. ¿No se te hace la boca agua?…

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Helado de sidra natural

helado sidra natural

Ya es viernes, se está acabando el verano y en sidraonline nos resistimos, os traemos la receta de la semana, pero hoy toca postre. Vamos a preparar un helado de sidra natural asturiana. Esta riquísimo, es la primera vez que lo hacemos y repetiremos seguro. Es como una crema de…

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Cachopo asturiano

Sidreros y sidreras os traemos nuestro producto estrella de la web. El cachopo. Como en otras ocasiones la sidra la vamos a dejar solo para acompañar el plato. Si aun no lo habéis probado. Os aconsejamos que no esperéis mucho más. Os vamos a enseñar a cocinar un cachopo, pero…

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Marmita de bonito

Para finalizar el verano volvemos con la receta semanal y hoy os traemos una marmita de bonito, que hasta el próximo año, por acabarse la temporada, no volveremos a degustar este manjar. El bonito del norte: solo es bonito del norte si sobrepasa los 4 kilos. Es un pescado que…

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Festival de la sidra

Hoy, como os adelantamos la semana pasada, vamos a contaros cómo vivimos nosotros el festival de la sidra natural de Gijón. Desde hace varias décadas, el Festival de la Sidra Natural de Gijón anima la ciudad la última semana de agosto. Este año cayó del día 18 al 26. Siempre…

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Asturias en agosto es sidra

¿por qué Asturias en agosto es sidra? Este mes de agosto, en el principado de Asturias hubo un montón de festividades relacionadas con la sidra. Comenzó el mes de agosto con la tradicional fiesta del Rally de la sidra de Candás. Le sigue ese mismo fin de semana, el descenso…

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Pasta con marisco a la sidra

pasta con marisco a la sidra

Sidreros y Sidreras, ya estamos a mitad de agosto. Esta semana con la fiesta por el medio se nos hizo más corta de lo normal. Llegó el viernes y venimos con receta. Vamos a prerparar algo ligero, pasta con marisco a la sidra. ¿Os apetece nuestra receta? Es un plato rápido…

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Lubina a la espalda al aroma de sidra

Sidreros y sidreria, hoy viernes os traemos una receta de pescado: lubina a la espalda al aroma de sidra. ¿Os animáis a prepararla este fin de semana con nosotros? Vamos con lo más importante, ¿qué necesitamos? Ingredientes para una lubina a la espalda al aroma de sidra 1 lubina 2 dientes…

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Tipos de sidras y sus diferencias

Sidra DOP de Asturias

El turista que visita el Principado de Asturias o incluso los propios asturianos, muchas veces se preguntan, ¿qué diferencias hay entre la sidra achampanada y la sidra natural asturiana? ¿Tipos de sidras? Sidra: es una bebida alcohólica de baja graduación fabricada con el jugo fermentado de la manzana. La palabra…

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Croquetas caseras de jamón

Ayer fue el día de los abuelos y ¿cuál es la receta típica que pasa de generación en generación? ¡Pues claro! Las croquetas caseras de jamón. ¿Las mejores? Siempre las de la abuela. El principal consejo para hacer las mejores croquetas caseras de jamón es tener paciencia y una buena…

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